JA長崎県中央会と連携し、「規格外品」の商品化で農家を支える 〜「津之輝」「はるか」を使用したジェラートをJAタウンを通じ全国販売を開始〜
株式会社ひぐちは、長崎西彼農業協同組合（JA長崎せいひ）と連携し、外観不良等により市場に出せない長崎県産かんきつを活用した「ながさきジェラート」を、2026年3月10日より本格展開いたしました。
ながさきジェラート 長崎柑橘 “津之輝”（左）／長崎柑橘 “はるか”（右）
長崎県は有数のかんきつ産地ですが、一部は近年の気候変動等の影響で中身は一級品ながら「規格外」となっており、その活用が産地の課題となっていました。この課題を解決するため、産地と当社が手を取り合う共同プロジェクトが始動。「農家の想いが詰まった果実を、最高の形で届けたい」という一心で開発したジェラートは、昨年の試験販売で大きな反響を呼び、この度、全国販売へと至りました。3月10日より、JA全農ながさき運営の公式EC「JAタウン（もぐもぐながさき）」にて順次販売を開始し、長崎の春の香りを全国へお届けします。
△ 規格外品として選別された『津之輝』（左）と『はるか』
■ 商品紹介：地元でも流通が少ない「旬の味わい」を届ける
「津之輝」や「はるか」は、生産量が限られているため、地元・長崎でも市場に出回る機会が少ない貴重な品種です。私たちは産地と直接連携することで、本来の美味しさを逃さず一つひとつ丁寧に、ジェラートへと仕立てました。素材本来の濃密な香りと甘みを凝縮した、旬の贅沢を閉じ込めたこだわりの一品です。
『ながさきジェラート 長崎柑橘 “津之輝（つのかがやき）” 』
豊かな芳香と強い甘みが特長。品種本来の個性を生かした、濃厚な味わい。
『ながさきジェラート 長崎柑橘 “はるか”』
穏やかな酸味と上品な甘さが魅力。素材感を前面に出した、爽やかな仕上がり。
■ 担当者コメント：株式会社ひぐち 飲食営業部 部長 西村壮平
「私たちは地域の食の魅力を守りたいと考えています。農家さんが大切に育てた『味は本物』の果実を、ジェラートという形で全国に届ける。この循環が、農家さんの生産意欲と、お客様の笑顔につながれば幸いです。春の贈り物としても、長崎が誇る旬の味をお楽しみください。」
ながさきジェラート開発担当：尾﨑雄平（左）／飲食営業部 部長：西村壮平（右）
■ 販売概要
販売開始日： 2026年3月10日より順次
オンライン販売：
〇 JAタウン「もぐもぐながさき」
https://www.ja-town.com/shop/e/e10006038/
〇大衆割烹 樋口 オンラインショップ
https://higuchi-store.shop-pro.jp/
実店舗（順次拡大）：
〇県内各直売所等
〇みのりカフェ長崎駅店
〇長崎和牛 焼肉ぴゅあ
〇大衆割烹 樋口（店頭）
