HIGUCHI GROUP 社内報「KURENNE（くれんね）」の中から、皆様にお届けしたい情報をピックアップ！
今回は2023年4月29日にOPENした
HIGUCHI GROUP初のジェラート専門店『ジェラテリア・サプール浜線店』の
オープン当日の様子をお届けします。担当は編集長の「まっくす」です。
ゴールデンウィーク初日となる4月29日。
バタバタと開店準備が進められる中、窓の外に映る雨…。
「こんな雨の中、お客様は来てくださるのだろうか…。」
一抹の不安を抱きながらも、開店時間は刻一刻と近づく。
▼ オープン直前のミーティング。さすがに緊張の色は隠せないけど気合いは十分。 
▼ OPENをお知らせする店外ポスターも雨に濡れる。
12:00を迎え、いよいよ「ジェラテリア・サプール」GRAND OPENです。
私たちの心配をよそに、オープンと当時に次々と来店されるお客様。
▼ 雨の中オープン直後から並んで待ってくださるお客様。
▼ ちょっと緊張気味!?のスタッフの皆さん。笑顔でお客様をお出迎え。
オープン時のラインナップはレギュラーメニュー4種類、季節限定メニュー、スイーツ系メニューなど９種類を準備。九州で採れた旬の野菜や果物を厳選して、素材の良さを引き出したジェラートをご用意しています。生産者さまの顔が見える食材は、安心安全で体にも優しい新鮮なものを使用しています。
ラインナップ：ご褒美ミルク／八女産抹茶／フランス産チョコレート／自家焙煎ピスタチオ／苺“ゆめのか”／不知火（しらぬい）／アスパラガス／イタリア伝統スイーツ“カッサータ”／プラリネ＆チョコレート
▼ 素材のピュアな味わい際立つ こだわりのジェラート。美味しそう！
サイズは「シングル、ダブル、トリプル」の３種類と、
小学生までのお子様も楽しめる「キッズサイズ」をご用意。
オープン日は多くのお客様が、お好きな2種類を味わえる「ダブルサイズ」をご注文くださっていました。ご家族連れでお越しの方にはキッズサイズも人気。
▼ サイズイメージ。左から、シングル、ダブル、トリプル。
サイズとフレーバーのご注文を受けたら、丁寧に盛り付けます。
どの味にするか迷ったときは、店員さんに相談してみてください。
フレーバーの特徴やおすすめ、組み合わせなどをご提案します。
▼ 盛り付けは心を込めて。 
お客様から「美味しそう♪」「カップがかわいい」などのお声が聞かれ、
受け取るとすぐに写真を撮ってくださる方も。
カウンターには、お持ち帰り用のカップ等を展示しているので、
一緒に撮るとさらに映えるかも!?
あなただけのとっておきの写真が撮れますように。
▼ お渡しまで丁寧に。
▼ 店内のロゴとジェラートを合わせて撮影。 
サプールのカワイイアイコンがデザインされたカップは全部で6種類。
どのデザインのカップに当たるかはお楽しみに♪
▼ ショーケースの上に並べられた色とりどりのカップ。 
さて、、、お客様が少し落ち着いたタイミングを見計らって、「トリプル」を注文！
どれも食べたくて、3種類選ぶのが大変…
店長に相談しながら、
「アスパラガス、カッサータ、プラリネ＆チョコレート」に決定。
普段なかなか見かけることがない「アスパラガス」のジェラート。
生産者さまに会いに行き、厳選した素材を使い、何度も何度も試作を重ねたという
アスパラガス。
食べてみると、アスパラガスの優しい甘みと酸味の効いたレモンソースがベストマッチ。
▼ トリプル。右：アスパラガス。左：カッサータ。下：プラリネ＆チョコレート
こちらはトッピングの「手焼きワッフルコーン」。
店内で手作りしたワッフルコーンは焼きたてをご用意します。
ぜひジェラートと一緒にお楽しみください。
▼ まずはワッフルコーンの食感や味わいを楽しんで。次にジェラートと共にどうぞ。 
▼ ワッフルコーンは店内で手作り。お店の中にバターの香りが広がります。 
雨にも関わらず、たくさんのお客様にご来店いただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
「ジェラテリア・サプール浜線店」をよろしくお願いいたします。
▼ みんなで記念撮影。「皆様のご来店をお待ちしています」 
Gelateria SAPEUR
「素材を味わうご褒美ジェラートのお店」
ジェラテリア・サプール浜線店
住所：熊本県熊本市南区田迎6丁目4-52
電話：080-9068-9453
営業時間：12：00～21：00
定休日：月曜日
Instagram https://www.instagram.com/sapeur_kumamoto/
オンラインショップ https://gelateria-sapeur.stores.jp/
編集・ライティング / HIGUCHI GROUP広報室
